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食品安全手抄报 简单

食品安全手抄报 简单

  食品安全影响着每个人的日常生活和健康。随着近年来重大食品安全问题不断被爆出,食品安全成为了人们关注的焦点。下面是我们为大家带来食品安全 简单,欢迎大家阅读。

  “民以食为天”,人的生存离不开食物,食品的安全直接影响到人的健康与生命安全。青少年正值生长发育时期,安全的食物对他们尤为重要。现在的食品不仅种类繁多,加工的方法多种多样,商家供货的渠道五花八门,销售网点遍布各处。其中一些不法食品生产经营者为了赚钱,不惜制假售劣,甚至用有毒原料加工、生产有毒有害食品,危害人们的健康。青少年缺乏生活和食品安全知识,食欲旺盛又充满好奇心,加上有的制售假劣食品者有意无意地引诱。青少年常常容易成为假劣食品的受害者。

  远离无证食品店摊

  青少年学生活动量大,消耗多,加上生长发育的需要,往往会利用放学和课间的时间到学校附近购买食品、饮料等。因此,许多小商小贩、食品饮食店摊都把目光瞄准了中小学生。这中间有些经营者未经工商和食品卫生管理部门批准,没有经过卫生知识培训,没有经过健康体检,同时这些店、摊为了减少成本,多赢利,常会出售各种来路不明、没有质量保证的食物和饮料等。因此,千万别上那些没有食品卫生许可证和工商执照的店、摊买东西吃。

  购买包装食品要仔细查看食品标签

  食品标签是指食品包装上的附签、吊牌、文字、图形、符号以及一切说明物。它是用来表明食品的质量特性、安全特性、食用、饮用的方法、要求等。它至少包括以下内容:食品名称、配料表(配料名称、种类的清单。如是单一配料的的食品,可以不列配料表)、净含量和沥干物(也叫固形物。即食物的固体部分)的含量、制造者名称和地址、生产日期(或包装日期)和保质期、产品标准癫痫发作睡眠症状号。仔细阅读食品标签,可以帮助我们:

  1、了解食品的名称、内涵和质量特征。

  2、识别食品的内在质量及特殊效用(看配料表或成分表)。

  3、识别食品的数量及价值(看净含量或固形物含量)。

  4、识别食品的新鲜程度(看生产日期和保质期,不允许加贴、补贴和篡改)。

  5、利用标签的其他内容指导购买。

  化学性食物中毒是指误食有毒化学物质,如鼠药、农药、亚硝酸盐等,或食入被其污染的食物而引起的中毒。发病率和病死率均比较高。

  毒鼠强中毒:又名没鼠命、四二四、三步倒、闻到死。毒鼠强毒性极大,对人致死量5—12毫克。一般在误食10-30分钟后出现中毒症状。轻度中毒表现头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、口唇麻木、酒醉感。重度中毒表现突然晕倒,癫痫样大发作,发作时全身抽搐、口吐白沫、小便失禁、意识丧失。

  预防措施:(1)严禁将有害化学物与食品一处放置。(2)不随便使用来源不明的食品或容器。(3)蔬菜粗加工时以食品洗涤剂(洗节精)溶液浸泡30分钟再冲净。(4)水果宜洗净后削皮食用。(5)手接触化学物后要彻底洗手。(6)加强亚硝酸盐的保管,避免误作食盐或碱面食用。 (7)苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放过夜。(8)食堂应建立严格的安全保卫措施。

  三、有毒动植物中毒 有毒动植物中毒是指误食有毒动植物或摄入因加工、烹调方法不当未除去有毒成分的动植物食物引起的中毒。发病率较高,病死率因动植物种类而异。

  1、四季豆中毒 未熟四季豆含有的皂贰和植物血凝素可对人体造成危害,如进食未烧透的四季豆可导致中毒。一般在进食未烧透的四季豆后1-5小时出现症状,主要是恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等山西专业的癫痫病医院有哪些,一般病程短,恢复快,预后良好。预防措施:烹调时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。

  2、生豆浆中毒 生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性,并对胃肠有刺激作用。进食后0.5-1小时出现症状。主要有恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等。一般无须治疗,很快可以自愈。预防措施:将豆浆彻底煮开后饮用。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净,煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右。

  3、发芽马铃薯中毒 马铃薯发芽或部分变绿时,其中的龙葵碱大量增加,烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱,食后发生中毒。先有咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。此外,还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。预防措施:马铃薯应低温贮藏,避免阳光照射,防止生芽;不吃生芽过多、黑绿色皮的马铃薯;生芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼,并将芽眼周围的皮削掉一部分。这种马铃薯不易炒吃,应煮、炖、红烧吃。烹调时加醋,可加速破坏龙葵碱。

  4、毒蕈(有毒蘑菇)中毒 我国有可食蕈300余种,毒蕈80多种,其中含剧毒素的有10多种。常因误食而中毒,夏秋阴雨季节多发。一般在误食后0.5-6小时出现症状。胃肠炎型中毒主要表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等,病程短,预后良好;神经精神型中毒主要症状有幻觉、狂笑、手舞足蹈、行动不稳等,也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等,病程短,无后遗症;溶血型中毒发病3-4天出现黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状,死亡率高。预防措施:加强宣教,防止误食。

  5、蓖麻籽中毒 蓖麻籽含蓖麻毒素、蓖麻碱和蓖麻血凝素3种毒素,儿童生食1-2粒蓖麻籽可致死,成人生食3-12粒可导致严重中毒或死亡。食用蓖麻籽的中毒症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出血,严重的可出现脱水、休克、昏迷、天津哪个医院治癫痫的抽风和黄疸,如救治不及时,2-3天出现心力衰竭和呼吸麻痹。目前对蓖麻毒素无特效解毒药物。蓖麻籽无论生熟都不能食用。但由于蓖麻籽外观漂亮饱满,易被儿童误食。预防措施:加强宣传教育,防止误食。

  6、马桑果 又名毒空木、马鞍子、黑果果、扶桑等。马桑果有毒,其有毒成分为马桑内酯、吐丁内酯等。误食后0.5-3小时出现头痛、头昏、胸闷、恶心、呕吐、腹痛等,常可自行恢复。严重者遍身发麻、心跳变慢、血压上升、瞳孔缩小、呼吸增快、反射增强,常突然惊叫一声,随即昏倒,接着出现阵发性抽搐。严重者可于多次反复发作性惊厥后终于呼吸停止。因外形似桑椹,所以常被当作桑椹而误食,许多小孩特别是农村的小孩在外玩耍时因采食而引起中毒。

  一起来看看小学生科学饮食习惯需要注意以下几点:

  第一,要吃粗粮和多种食物。

  食物太过精细一方面造成脂肪和热能过剩,同时又引起某些营养物质的缺乏。为了我们自己终身健康,所以,从我们还小的`时候,就要注意多吃粗粮,我们可以经常主动向父母提出建议。这不仅关系到我们自己的身体健康,同时对我们的父母来说也是非常有利的。

  第二,早餐不可马虎。

  我们之中有很多人每天早上会把早餐省略掉,就是为了多睡一会那么十几分钟。也有一些人虽然也吃,但不过也就是随便对付一下而已,根本没有把早餐提到健康的高度来重视。

  我们正处于生长发育的时期,体内能量消耗得更快,贮存的营养物质少,需要营养物质的供应更要及时。因此,早餐需吃好,吃饱。不少人因为不吃早餐或吃得太少又不好,每到上午十到十一点便会感到体力不支,脑力也不易集中,影响听课效果。甚至个别人会发生头晕、眼花、出冷汗、心跳等低血糖症状,甚至发生昏厥,直接影响身玉溪专治癲痫病医院体健康。

  第三,多吃蔬菜和水果。

  我们现在的中小学生就已经很多人有便秘的毛病了,究其原因动物性食品和精细粮食吃得多,而蔬菜水果类吃得不够造成的。便秘对人体的危害不仅在于使人腹胀不适,不思饮食,以及总有欲便不便的痛苦感;而且还可使粪便中的有害物质过分吸收,肠道内有害细菌大量繁殖,损害身体。

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